キッチンバサミでお魚の3枚卸しに挑戦

こんにちは！スタッフのちひろです。

11月のクッキングで行った魚の3枚卸しのご紹介をしようと思います。

初めて触る魚に驚く子ども、嫌がる子ども、喜ぶ子どもと色々な姿を見せてくれま

した！

その中で、素敵なエピソードをご紹介します♪

キッチンバサミで3枚卸しができる？！

皆さんは、包丁でお魚を3枚卸したことはあります？

包丁で捌くのは、中々難しいですよね💦

cotocotoではキッチンバサミを使って3枚卸しをします😊

キッチンバサミで切れるの？と思ったそこの貴方、、、

キッチンバサミで切れちゃうんです！

キッチンバサミは、マルチに切れる優れものなので、お魚のお肉も切れます！

なので、子どもも簡単にチャレンジがしやすいのです！

 

スーパーに売っている魚とは違う？！

スーパーで売っている綺麗に処理された後の切り身とは違い

そのままの魚を一から卸していくのです。

間近で見る魚に「いや💦」と怖がったり、「お魚の匂い臭い💦」という子どもや

「なにこれ🤩？！」と興味津々でお魚に触れる子どもがいたりと

皆それぞれ反応が違います。

なぜ、魚を卸すのか？

3枚卸しの技術を身につけて欲しいのはもちろんなのですが

それよりも、子どもたちにこの命の大切さ「いただきます」の意味を考えていた

だきたいのです。

魚だけじゃなく、豚や牛や鶏にも命があり、みんなから命をもらって生きているの

を実感してもらいたいからです。

料理を通して社会に大切なことを自然と学べる機会を大切にしてます。

Mちゃん

いつもクッキングを楽しみに通ってくれているMちゃん。

今回、魚の3枚卸しのクッキングに「はぁ😞」とテンションがダダ下がりでした😂

Mちゃんは、「私に魚を見せないで！」と生の魚とレシピに載っている写真の魚も

見るのが嫌で、冷蔵庫の横に隠れていました😹

絶対見ないと言ってたMちゃんでしたが、講師が3枚卸しの説明を始めると、後か

ら少しちらっと覗いて見てくれてました🥹✨

いざ、切り始めると「はぁ〜〜〜😮‍💨」と大きいため息をつきながらも取り組んでくれました！

みんなに、お魚の口の中を覗いて観察してもらっている時に

Mちゃんお魚見るの嫌がるかなぁ？と思いつつも

「Mちゃんも口の中見てみる？」と誘ってみました。

すると、「気持ち悪いけど、気になるけん見たい🫣」と言ってくれて

一緒に観察してくれました🤗

口の中に、舌や歯があるのを見つけて「ほんまや！」と驚いてました✨

お魚の骨のピンセットで取る時に、「弟の為に骨取っとこう」と弟くんの為に

一生懸命とってあげてました🥹✨

お魚が捌き終わり、焼く工程を始めました。そこからは、味付けするのが楽しかっ

たみたいで、ルンルンで調理をしてました♪

子どもの素直な気持ちをしっかり受け止めることで、子ども自身も

自分の気持ちの整理をして気持ちを切り替えるキッカケ作りが出来ます。

継続さんだから、完璧にしなくちゃいけないという理由はなく、

その子なりに感じ方や受け止め方が違うので、その子のペースに合わせて

自分から食材に関わっていく機会を見守ってます。

だからこそ、その子なりの感情の変化が見えた時、ととても嬉しいのです☺️

 

Nちゃん

初めての魚の３枚卸しに興味津々のNちゃん。

捌いたお魚の胃袋から、もう1匹お魚が出てきて

「え？赤ちゃん😳✨？」と興味深々に見てました！

また、小さな魚が出てくるのかなと楽しみにお腹の中を覗いてました🤗

すると、魚の3枚卸しが楽しかったみたいで

なんと２回目もクッキングにご参加いただきました🥹✨

２回目もあって3枚卸しに慣れているNちゃん。

前のクッキングの説明を思い出して

テキパキと魚のトゲの処理をしてました♪

内臓をボウルの中で洗う工程があるのですが

Nちゃんはピンセットを使って外科医のように丁寧にお腹の中を見てました😃

すると、またもや胃袋から小さな魚の頭が見つかりました😳

また、お腹から魚が出てきて「赤ちゃんおった✨」と凄く楽しんでました！

cotocotoのクッキングでは

子どもがやってみたいという気持ちを受け止めて

とことんさせてあげれる環境を大切にしてます。

もう一回したからいいんじゃない？と終わるのではなく、

もう一回やりたいなら、やってみようと子どもの探究心を応援してます。

なかなか、家庭で体験できないことを子どもが納得するまで

色々な経験を積めるのでがcotocotoのお料理教室なのです♪

継続さん募集のお知らせ

cotocotoでは新たに継続さんを募集しております。

新しいクラスも増えたので、皆様に楽しんでいただきたいです。

⭐️土曜日クラス

おやこ⑤

毎月第4土曜日の10時〜11時30分まで▶️1組

 ⭐️おやこ⑦

毎月第2火曜日の15時〜16時40分まで▶️1組

⭐️おやこ・こども②

毎月木曜日or金曜日の１回

15時30分〜17時まで▶️2組

※その月により変動します。

ご予約方法

現在お問い合わせが続いておりますので、ご予約はお早めにお願いします✨

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