「食べる」ことの奥深さを、支援学校の現場で学ぶ

社会人講師

【2025年5月26日（月）】

徳島県立板野支援学校にて、今年度初となる社会人講師の授業に伺いました。

支援学校でのお手伝いも、もう何年目になるでしょうか。

実は、私自身が「行きたい！」と手を挙げたわけではなくて、当時、現場の先生方が「こんな先生がいたらいいな」とお声がけくださったのがはじまり。

それ以来、毎年こうしてお招きいただけること、本当にありがたいなあと感じています。

給食や授業って、決して単独で成り立つものではありません。先生方、保護者の皆さま、そして子どもたち、それぞれの思いや力が合わさって、やっと形になるものだと感じています。まさに“チーム”での取り組み。そんな中で、少しでも力になれる存在でありたいと、毎回心から思っています。

“食べられる”“食べられない”というのは、ただの好き嫌いではなくて、心理的なハードル、身体的な特性、日々の経験など、さまざまな要因が絡み合っています。

私は管理栄養士という立場ですが、今回お話ししたのは栄養素やカロリーといった話ではなく、もう少し手前の「どうやって“食べる環境”を整えていくか」という部分。離乳食や料理教室の現場で見てきたリアルなエピソードを交えながら、食形態の工夫や調理のポイントなどをお伝えしました。

実際には、現場で子どもたちの様子を見て、「あ、なるほど」「こうしてみようかな」と学んでいるのは、むしろ私のほうだったりもして。本当に、毎回が学びの連続です。

今年もまた、ご一緒できることに感謝しながら。

どうぞよろしくお願いいたします！

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